Pr�paration :
Mixez le biscuit avec le beurre fondu et tapissez avec le fond du (ou des) moules.
Préchauffez le four à 240�C (th 8). Dans un saladier, mélangez le fromage blanc avec la crème fra�che, le sucre puis ajoutez les œufs un à un. Versez ensuite le lait, le sucre vanillé et mélangez.
Versez la préparation dans les moules puis enfournez pour 15 min. Baissez la température à 100� C, puis poursuivez la cuisson pendant 45 min. Coupez le four et laissez le gâteau dedans pour 30 min supplémentaires.
Réservez au moins 4h au frais. Avant de servir, faites chauffer le miel puis déglacer avec le jus déorange. Laissez mijoter pendant 2 min puis versez la préparation sur les cheesecakes.
Ingr�dients :
400 g de fromage frais
100 g de crème fraiche épaisse
100 g de sucre
3 œufs
20 cl de lait
200 g de biscuits
100 g de beurre
1 sachet de sucre vanille
1 sachet de sucre vanille
5 cl de jus déorange